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三大产业助力金锣打造循环经济链

作为高低温肉制品行业的佼佼者,山东省临沂新程金锣肉制品集团有限公司一直坚持“一切为了人类健康,并以此作为企业的责任”的核心价值观。通过三大产业循环经济链,生产绿色产品、传播绿色消费理念、提供生态绿色服务,以实现企业的可持续发展。 山东省临沂新程金锣肉制品集团有限公司(以下简称金锣集团)是一家以生猪屠宰及肉类深加工、大豆深加工、环保治污三大产业为主导,集研发生产于一体的大型境外上市企业,目前总资产104亿元,员工3万多人,在设有11处大型生产基地、245家销售办事处、18000多家专卖店,并在俄罗斯、新加坡、香港等国家和地区设有分公司或办事机构,是农业产业化重点龙头企业,也是我国的生猪屠宰加工、大豆分离蛋白、大豆低聚糖和大豆肽生产基地,年销售收入接近400亿元。在2012年工商联公布的企业500强、民营企业500强榜单中,金锣集团分别名列为第240位和第37位。 近几年来,金锣集团践行“资源型起步、链条式延伸、循环式发展”的思路,实现了三大产业及其产品的循环链接,提高了资源转化率和废弃物利用率,达到了经济效益和生态效益的有机统一,促进了企业又好又快发展。 延伸加工链条 做大基础产业 金锣集团从生猪屠宰加工起步,在短短20年的时间里,通过资本运营扩张,生产经营规模迅速膨胀,肉类加工能力和产品质量档次不断提升,一跃位居同行业之首。目前,金锣集团冷藏能力达16万吨,屠宰能力日加工生猪7.5万头,仅次于美国泰森公司,居世界第二位。 肉制品加工产业,是金锣集团的条循环经济产业链,也是金锣集团的基础产业。近年来,金锣集团围绕肉制品加工做文章,将生猪屠宰过程中产生的猪骨、小肠等下脚料,通过技术创新开发出骨素、骨油、超微活性钙,使鲜骨实现3倍增值,年创收益达2000万元。同时利用猪小肠每年提取肝素钠1000多亿单位,年创产值1500万元。 围绕拉长肉制品产业链条,金锣集团大力进行肉类精、深加工,不断增加花色品种,开发新特品种。高温肉制品由原来单一的猪肉火腿肠逐步发展为鸡肉肠、牛肉肠、鱼肉肠等9大系列60多个品种,500多个规格;低温肉制品由原来的12个品种增加到中60多个品种,200多个规格;形成了灌肠类、火腿类、烤肉类及酱卤制品等几大系列。 近年来,金锣集团投资近20亿元,新建规模10万头的曾祖代至父母代的种猪场以及饲料加工配套工程,带动形成了年出栏200万头的养猪基地。计划用5-7年时间,在山东、内蒙古、黑龙江等地建成年出栏无公害商品猪300万头的生产基地。 目前,金锣集团生猪产业链已带动发展了10多个省区市、300多个县区的15万个养殖户和一大批村、养殖场,养殖户年综合获利12亿元以上,形成了真正意义上的“建一个企业,兴一个产业,富一方百姓”的产业化发展格局。 延伸大豆加工链条 做强高附加值产业 大豆蛋白是肉制品生产中的关键辅加原料,过去对于这一原料主要依靠进口,不仅价格昂贵,而且货源极不稳定。2002年,金锣集团新上豆粕生产线,利用先进的低温变性工艺,自行生产大豆分离蛋白,产品除满足自身需要外,还出口加拿大、俄罗斯、欧盟等国家和地区。目前,大豆分离蛋白年产量居世界第四位。 在生产大豆分离蛋白过程中产生的豆清水,不仅会造成大量的水资源浪费,而且还会对环境造成严重污染。为此,金锣集团通过技术攻关,在豆清水中成功提取出了新型功能营养品“大豆低聚糖”,既解决了废水处理难题,又变废为宝,取得了显着的经济和生态效益。目前,金锣集团的大豆低聚糖年产量居世界位,且占世界总产量的90%。2005年,金锣又研发生产了大豆蛋白的升级产品——大豆肽,目前年产量也居世界位。而且,大豆低聚糖和大豆肽已被国家公众营养与发展中心推荐为“营养健康倡导产品”。 2007年,金锣集团又以高分子植物蛋白、低聚糖等为原料,研发出对预防和糖尿病有直接功效的新产品“抵糖”,投资数亿元建设了临沂市家也是的糖尿病康复医院。另外,金锣集团又拓展原料应用领域,重点开发以大豆肽为主要原料的功能性“活性蛋白肽”饮品,增加公司的盈利点。 强化节能减排 确保可持续发展 依靠科技进行节能减排、废料利用是金锣的第三个循环链。 目前,在水处理领域金锣集团取得了的成功,已申请发明专利15项、实用新型专利4项、PCT专利3项,其污泥过程减量的污水处理技术和旋流混凝低脉动沉淀抑藻饮用水净化技术,已获得了科技成果鉴定,达到了同类研究领域的先进水平。其中,污泥过程减量技术现已在开始推广,并与多家污水处理厂签订了工程改造协议,为众多城镇解决了污水处理成本高、二次污染的问题。 金锣集团自主研发的旋流混凝低脉动沉淀抑藻饮用水净化技术、集成创新分散式一体化小型污水处理设备等,在水处理领域破解了重大难题,目前已向销售。围绕水处理核心技术,金锣集团已申请了26项国家和PCT专利。科技创新,已成为金锣集团抢占市场制高点、保持可持续发展的不竭动力。
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