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展开农村餐饮食品专项整治工作

近日,日照市针对农村餐饮展开了专项整治工作,并取得了阶段性成效。在整治中,制定了工作方案,按照突出重点、分步实施、压茬进行的工作思路,对整治任务细化分工。采取部门协作、分片包干、发放明白纸和建立电子监管档案等方式,扎实推进整治活动,务求实效。 市食品监督部门将监管力量下沉,全员出动,拉网式排查,对农村餐饮服务业户开展“六查”行动:一查餐饮服务许可情况,二查餐饮单位索证索票制度落实情况,三查餐饮服务现场卫生情况和加工制作行为,四查使用不合格原料加工食品等违法行为,五查从业人员持证上岗情况,六查农村餐饮服务食品事故应急处置能力。
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